Mini Μεσογειακά burgers με κιμά αρνιού

Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Μερίδες: 4 mini burgers

Υλικά

  • 8 μίνι ψωμάκια για burger
  • 80 γρ. ελιές σε ροδέλες
  • 120 γρ. τρίμμα φέτας
  • Μερικά φύλλα φρέσκο σπανάκι

Για τα μπιφτέκια

  • 500 γρ. κιμά αρνιού
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ½ κ.γ. πιπέρι
  • 1 κ.σ. Ξερή Ρίγανη
  • 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο

Οδηγίες

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το φρέσκο δυόσμο.

Ζυμώνουμε και πλάθουμε 4 μπιφτέκια των 125 γρ.

Τα τοποθετούμε κατά προτίμηση στη σχάρα ή στη μεσαία θέση του φούρνου, 10 – 15 λεπτά για τη κάθε πλευρά.

Στήνουμε το burger βάζοντας στη βάση το ψωμάκι, το μπιφτέκι, τρίμμα φέτας, τις ελιές και φύλλα από φρέσκο σπανάκι.