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Produzione con garanzia e tracciabilità, conformemente alle norme dell’U.E

I produttori greci osservano rigorosamente le norme istituite dall’U.E. riguardo la produzione di carne ovina.

In particolare, sono degni di nota i moderni metodi di produzione, le dettagliate norme di gestione, i controlli sistematici e frequenti svolti dagli enti competenti ed il benessere del bestiame.

Inoltre, è opportuno sottolineare il ruolo vitale della tracciabilità; grazie alla marchiatura del bestiame con appositi marchi auricolari in plastica e mezzi elettronici subito dopo lo svezzamento, tutto il bestiame acquisisce una propria identità con un numero individuale unico. In questo modo è assicurata la massima tracciabilità, considerando che questo numero unico di identità accompagna ogni capo di bestiame dall’azienda zootecnica fino alla macellazione e successivamente ai punti di vendita al dettaglio.

Tutti i fattori su esposti offrono un elevato livello di sicurezza ed infondono fiducia al consumatore europeo e greco, assicurando ed ottenendo l’indubbia qualità connessa con i prodotti agroalimentari dell’U.E. anche per quanto riguarda la carne ovina.